Collectie: KLEIN GERIEF

Er zijn verschillende soorten klein keukenapparatuur die nuttig kunnen zijn in een professionele keuken. Hier zijn enkele voorbeelden:

Staafmixer: Handig voor het pureren en mengen van soepen, sauzen en andere gerechten.

Keukenweegschaal: Essentieel voor het nauwkeurig meten van ingrediënten voor recepten.

Blender: Handig voor het maken van smoothies, sauzen en purees.

Voedselprocessor: Ideaal voor het hakken, snijden en raspen van groenten en andere ingrediënten.

Mandoline: Een apparaat om dunne plakjes van groenten en fruit te snijden.

Elektrische citruspers: Voor het snel persen van citrussappen.

Sous-vide apparaat: Gebruikt voor precisiekoken van ingrediënten in waterbaden met constante lage temperatuur.

Crème brûlée brander: Voor het karamelliseren van suikerlaagjes op gerechten zoals crème brûlée.

Elektrische messenslijper: Om keukenmessen scherp te houden.

Koffiemachine: Voor het bereiden van koffie en andere warme dranken.

Mixer: Voor het kloppen van deeg, beslag en andere mengsels.

Pannenkoekenmaker: Handig voor het gelijkmatig bakken van pannenkoeken en crepes.

Eierkoker: Voor het perfect koken van eieren.

Bain-marie: Wordt gebruikt om gerechten gelijkmatig te verwarmen of warm te houden zonder direct contact met vuur.

Elektrische hakmolen: Voor het snel fijnhakken van kruiden, noten en andere ingrediënten.

De specifieke keuze van apparatuur hangt af van de soorten gerechten die in de professionele keuken worden bereid en de behoeften van het personeel.