Kebab

Authentieke Kebab en professionele Dönergrills van VDL voor de Horeca
De populariteit van kebab, gyros en shawarma in de horeca blijft onverminderd groot. Of je nu een gespecialiseerde pitazaak runt, een drukke nachtzaak, een foodtruck of een bezorgrestaurant; een constante vleeskwaliteit en een snelle service zijn de sleutels tot succes. Een perfect gegrilde, sappige kebabrol valt of staat met de juiste apparatuur. De professionele kebabtoestellen en dönergrills van VDL NV bieden de kracht, betrouwbaarheid en capaciteit die een drukke horecakeuken eist.
Waarom Kiezen voor een Professionele Kebabgrill?
Het verticaal grillen van vlees is een ambacht dat vraagt om een gecontroleerde en gelijkmatige hitteafgifte. Professionele toestellen bieden cruciale voordelen voor jouw workflow:
  • Optimale warmteverdeling: De onafhankelijk regelbare branders (gas of elektrisch) zorgen ervoor dat de vleesrol van boven tot onder gelijkmatig gaart en een krokante buitenkant krijgt.
  • Behoud van sappen: Door de verticale rotatie druipt het smeltende vet over het vlees naar beneden. Dit houdt de kebabrol constant mals en sappig en voorkomt dat het vlees uitdroogt.
  • Flexibele capaciteit: Of je nu werkt met een compacte vleesrol van 10 kilo of een zware rol van 80 kilo; het VDL-assortiment biedt grills met verschillende aantallen branders die perfect aansluiten bij jouw dagomzet.
Gas of Elektrisch: Wat Past bij Jouw Keuken?
Binnen het aanbod van keukenapparatuur op de VDL-shop kun je kiezen tussen twee beproefde technologieën:
  • Kebabgrills op gas: Favoriet bij veel traditionele ondernemers vanwege de intense, directe hitte van de infraroodbranders. Dit geeft het vlees die typische, authentieke grillsmaak. Ze werken op aardgas of propaan.
  • Elektrische kebabgrills: Uitgerust met hoogwaardige elementen achter reflectoren. Zeer nauwkeurig regelbaar, veilig in gebruik en ideaal voor locaties waar geen gasaansluiting aanwezig of toegestaan is (zoals in bepaalde winkelcentra of foodtrucks).
Hygiëne en Efficiëntie in de Pitazaak
Werken met grote hoeveelheden warm vlees vraagt om een strikte naleving van de HACCP-richtlijnen. De kebabtoestellen van VDL zijn ontworpen met het oog op snelle reiniging:
  • Hoogwaardig roestvrij staal (RVS): De behuizing, de vetopvangbak en de vleesspies zijn volledig gemaakt van RVS. Dit materiaal is bestand tegen dagelijks intensief gebruik en vetoplosser.
  • Uitneembare onderdelen: De lekbakken vangen overtollig vet efficiënt op en zijn eenvoudig uit te nemen om te legen en te reinigen in de spoelkeuken.
  • Verschuifbare spies: Bij de meeste modellen is de afstand tussen de vleesspies en de branders handmatig verstelbaar. Naarmate de vleesrol dunner wordt gesneden, schuif je de spies eenvoudig dichter bij de hittebron voor een optimaal rendement.
Maak Je Concept Compleet met Take-Away Verpakkingen
Zodra het vlees met een elektrisch kebabmes flinterdun is afgesneden, wil je het warm en vers bij de klant krijgen. Combineer je grill daarom met de stevige take-away verpakkingen van VDL, zoals lekvrije snackboxen, aluminiumfolie en vetvrij papier, om saus en vlees perfect te transporteren.
6 producten
  • Draadloos elektrisch kebabmes
    €215,00 excl. tax
    €260,15 incl. tax
    €215,00
  • Elektrisch kebabmes
    €132,50 excl. tax
    €160,33 incl. tax
    €132,50
  • Elektrisch kebabmes
    €298,50 excl. tax
    €361,19 incl. tax
    €298,50
  • Kebabgrill electrisch
    €1.895,00 excl. tax
    €2.292,95 incl. tax
    €1.895,00
  • Kebabgrill gas
    €1.175,00 excl. tax
    €1.421,75 incl. tax
    €1.175,00
  • Vervangingsmes voor kebabmes
    €42,50 excl. tax
    €51,43 incl. tax
    €42,50