Collectie: Presentatie tafel

Extra's bij de presentatie van een tafel zijn bvb. sausdispensers,  botervlootjes, serveerplanken, steakplanken, onderzetters, serveerschalen, enz... Een goed gepresenteerde tafel is een belangrijk aspect in de horeca, evenementen en thuisomgevingen. Het gaat erom de tafel op een esthetisch aantrekkelijke en functionele manier te dekken, zodat gasten zich welkom voelen en kunnen genieten van de maaltijd of de gelegenheid. Hier zijn enkele tips voor het presenteren van een tafel:

Tafelkleed of tafelloper: Begin met een schone en goed gestreken tafelkleed of tafelloper die past bij de gelegenheid. Kies kleuren en materialen die passen bij de sfeer die je wilt creëren.

Serviesgoed: Plaats borden, kommen, glazen en bestek op de juiste plaatsen. Overweeg de juiste keuze van serviesgoed voor het type maaltijd dat je serveert.

Bestek: Plaats het bestek in de juiste volgorde. Het vork gaat aan de linkerkant van het bord, de messen en lepels rechts. Werk van buiten naar binnen, volgens het gangbare gebruik.

Glazen: Plaats glazen aan de rechterkant, boven het bestek. Je kunt verschillende glazen gebruiken voor water, wijn en andere dranken.

Tafeldecoratie: Voeg decoratieve elementen toe zoals bloemen, kaarsen, of andere centrale stukken. Houd het niet te hoog, zodat gasten gemakkelijk over de tafel kunnen communiceren.

Servetten: Vouw of rol servetten en plaats ze naast de borden, in een glas, of in een speciale servetring.

Tafelnummer of naamkaartjes: Als het een evenement betreft, voeg dan tafelnummers of naamkaartjes toe om gasten te begeleiden naar hun plaats.

Zout en peper: Plaats zout- en peperstrooiers gemakkelijk toegankelijk op tafel, samen met andere smaakmakers.

Olie en azijn: Als je olie en azijn aanbiedt, zet dan speciale flessen neer samen met brood voor een klassieke touch.

Organisatie: Zorg ervoor dat alles symmetrisch en georganiseerd is. Gasten moeten zich vrij kunnen bewegen en kunnen genieten van het eten zonder obstakels.

Thema of gelegenheid: Overweeg een thema of passende decoratie als de gelegenheid dat toelaat, om een speciale sfeer te creëren.

Ruimte voor borden: Laat voldoende ruimte over tussen de borden en het servies, zodat het niet te druk oogt.

De presentatie van de tafel kan de hele eetervaring verbeteren. Denk na over de gelegenheid, het publiek en de sfeer die je wilt creëren, en pas de presentatie dienovereenkomstig aan.