{"title":"KEUKEN GEREEDSCHAP","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Google Sans, Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eAchter de schermen van elke succesvolle horecazaak draait alles om efficiëntie, snelheid en consistentie en een betrouwbare groothandel zoals VDL. Het juiste \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Google Sans, Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cb\u003ekeukengereedschap\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Google Sans, Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e vormt de ruggengraat van jouw brigade. Hoogwaardige materialen versnellen de mise-en-place, verminderen snijverlies en garanderen een veilige, hygiënische werkomgeving conform de HACCP-richtlijnen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Google Sans, Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003e\u003cb\u003e1. Potten \u0026amp; Pannen: De basis voor elk warm gerecht\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Google Sans, Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eIn een professionele keuken worden pannen urenlang blootgesteld aan extreme hitte. Duurzaamheid en warmtegeleiding zijn hierbij doorslaggevend.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Google Sans, Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cb\u003eRVS met sandwichbodem\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Google Sans, Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e: Roestvrij staal is de absolute standaard voor kookpotten en soeppannen. Een dikke aluminium bodem tussen de staallagen zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling zonder hotspots.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Google Sans, Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cb\u003ePlaatstaal en gietijzer\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Google Sans, Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e: Onmisbaar voor het perfect schroeien en bakken van vlees en vis. Na het inbranden creëren deze pannen een natuurlijke anti-aanbaklaag die bestand is tegen metalen keukengerei.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Google Sans, Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003e\u003cb\u003e2. GN Containers: De universele logistieke standaard\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Google Sans, Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eGastronorm (GN) containers zijn het meest cruciale organisatiesysteem in de horeca. Ze passen naadloos in ovens, koelkasten, au bain-maries en transportboxen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Google Sans, Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cb\u003eRVS (Roestvrij staal)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Google Sans, Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e: Perfect voor de warme keuken (oven en opwarmen) vanwege de uitstekende hittebestendigheid en robuustheid.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Google Sans, Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cb\u003ePolycarbonaat en Polypropyleen\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Google Sans, Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e: Ideaal voor koude opslag in de koelcel of vriezer. Transparante bakken maken het eenvoudig om in één oogopslag de voorraad te controleren.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Google Sans, Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003e\u003cb\u003e3. Snijplanken: Hygiëne en mesbehoud\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Google Sans, Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eKruisbesmetting is het grootste risico tijdens de voorbereiding. Het strikt hanteren van de juiste materialen en kleurcodes is daarom wettelijk verplicht.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Google Sans, Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cb\u003eHACCP-kleurcodes\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Google Sans, Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e: Gebruik de universele standaarden (bijv. rood voor rauw vlees, groen voor groenten\/fruit, blauw voor vis) om de voedselveiligheid te waarborgen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Google Sans, Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cb\u003eHogedichtheid-polyethyleen (HDPE)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Google Sans, Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e: Professionele kunststof platen zijn vriendelijk voor de snede van je messen, trekken niet krom in de vaatwasser en nemen geen sappen of geuren op.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Google Sans, Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003e\u003cb\u003e4. Messen, mandolines \u0026amp; raspen: Precisie en snelheid\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Google Sans, Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eSnelheid in de mise-en-place valt of staat met de scherpte en ergonomie van je snijgereedschappen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Google Sans, Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cb\u003eGesmede koksmessen\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Google Sans, Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e: Een uitgebalanceerd mes van koolstofrijk roestvrij staal behoudt lang zijn scherpte en voorkomt vermoeidheid in de hand bij langdurig snijwerk.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Google Sans, Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cb\u003eMandolines en Microplane raspen\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Google Sans, Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e: Voor flinterdunne groenteslingers of perfecte julienne. Gebruik bij mandolines altijd de meegeleverde veiligheidsslede of snijbestendige handschoenen om ongelukken te voorkomen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Google Sans, Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003e\u003cb\u003e5. Vleesvoorbereiding: Textuur en portionering\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Google Sans, Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eVoor het verwerken van grote technische delen tot strakke porties is gespecialiseerd gereedschap nodig.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Google Sans, Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cb\u003eUitbeen- en fileermessen\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Google Sans, Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e: Flexibele messen die moeiteloos langs botten en pezen glijden om snijverlies tot een minimum te beperken.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Google Sans, Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cb\u003eVleesmalsers en gehaktmolens\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Google Sans, Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e: Stevige handmatige of elektrische apparatuur om de textuur van het vlees te controleren en unieke eigen creaties (zoals signature burgers) te maken.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Google Sans, Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003e\u003cb\u003e6. Keukengerei: De onmisbare handverlengstukken\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Google Sans, Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eKleine hulpmiddelen bepalen hoe vlot een bord kan worden opgemaakt of hoe nauwkeurig een saus wordt gedoseerd.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Google Sans, Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cb\u003eSiliconen spatels en hittebestendige tangen\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Google Sans, Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e: Smelten niet bij hoge temperaturen en beschadigen eventuele anti-aanbaklagen niet.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Google Sans, Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cb\u003eKeukenpincetten en doseerflessen\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Google Sans, Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e: De standaarduitrusting voor de koude en warme kant om sauzen, kruiden en garnituren met chirurgische precisie op het bord te dresseren.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Google Sans, Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003e\u003cb\u003e7. Vergieten, zeven \u0026amp; centrifuges: Vochtbeheersing\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Google Sans, Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eVocht is de vijand van textuur en smaakconcentratie; een krokante salade of gladde saus vereist de juiste filtering.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Google Sans, Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cb\u003ePuntzeven (Chinois)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Google Sans, Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e: Een ultrafijne metalen zeef die essentieel is voor het passeren van gladde soepen, bouillons en glanzende sauzen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Google Sans, Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cb\u003eGrote sla-centrifuges\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Google Sans, Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e: Onmisbaar om gewassen sla in grote volumes direct droog te slingeren. Hierdoor blijft dressing optimaal aan de bladeren kleven en verwatert de smaak niet.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0100\/6229\/9172\/collections\/keukengereedschap-horeca.png?v=1780047106","url":"https:\/\/vdlonline.be\/collections\/keukengereedscahp.oembed","provider":"VDL-shop","version":"1.0","type":"link"}